Путешествие на запад Балканского полуострова. Автохтонные и местные сорта. Вранац и Крстач, Сира и Шардоне.
Вы познакомитесь с самобытным виноделием Черногории и откроете для себя яркий и аутентичный винный регион Балкан.
Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI
Сомелье с опытом более 15 лет. Ольга закончила школу сомелье Энотрия, много лет работала в крупных виноторговых компаниях как частными так и с корпоративными клиентами. Сейчас занимается консалтингом по открытию винных бутиков с нуля, проводит профессиональные курсы сомелье и любительские дегустации, составляет индивидуальные коллекции от винных шкафов до винных погребов и профессионально подготавливает кавистов.
Черногорское виноделие восходит ещё к классической древности, Иллирии. Соответствующие реликвии, найденные возле прибрежной Будвы, отсылают к IV веку до нашей эры. Позже, в I веке до нашей эры, на территории, уже находившейся под контролем Рима, виноградники высаживались целенаправленно. Средиземноморский климат, гористая местность и выход к морю благоволили виноградарству, виноделию и торговле.
Промышленное производство черногорских вин началось в конце XIX века. Развитие отрасли привело к появлению местного флагмана – компании Plantaze, основанной в 1963 году. Виноделие страны локализовано по местности, оно буквально сосредоточено в одной точке. Виноградники Plantaze расположились между Скадарским озером, питаемым шестью реками, и столицей Подгорицей. Рядом с черногорским винодельческим гигантом практически соседствуют семейные винодельни.
Большое количество тепла, увлажнённость почвы и влажные воздушные массы Адриатики позволяют получать впечатляющие урожаи. Акцент сделан на культивировании таких автохтонных сортов, как Вранац и Крстач. Вранац – коммерческий «тяжеловес» виноделия Монтенегро. Его плантации занимают более половины всех виноградников. Выдержанное сортовое вино, изготовленное из крупных ягод глубокого тёмного цвета, обладает интенсивным вкусом с шоколадными нотами и послевкусием спелых фруктов. Из сорта Крстач получают напиток с мягким послевкусием, нотами трав и цветов Средиземноморья. Также выращивают широко известные сорта Сира и Шардоне.
Сухие и терпкие, солнечные и полнотелые вина славятся далеко за пределами Балканского полуострова. Закажите дегустацию вин Черногории в школе Сомелье CavaCava, и вы сможете почувствовать всю гамму ароматов вин страны, которую очень любят наши соотечественники.
Виноградники Plantaze
Будва, старый город
Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7
Деятельностью проекта является оказание услуг по дополнительному образованию посетителей в формате дегустаций и мастер-классов. Все дегустации проводятся исключительно в образовательных целях и не подразумевают продажу алкогольной продукции. Алкогольные образцы предоставляются участникам бесплатно в рамках обучения (лекций и мастер-классов). Оплата за билет взимается только за образовательную услугу. Организатор дегустации не осуществляет продажу алкоголя в соответствии с Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612. Алкоголь приобретён у лицензированных продавцов и предлагается только для ознакомительной дегустации. Участникам не предоставляется возможность приобретения, передачи или выноса алкогольной продукции за пределы мероприятия.
ИП Махсудян Мгер Вахтангович
ИНН 561412838902
ОГРНИП 325508100034650
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, помещение № V, комн. 27-33
