г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1

+7(495)116-71-14 winetastings@yandex.ru
Оставить заявку

г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1

+7(495)116-71-14 winetastings@yandex.ru

Дегустация вин из сорта Совиньон Блан.

Между Старым и Новым Светом: всё о Совиньон Блан. Освещащий виноград родом из Бордо с яркой минеральностью
Оставить заявку

По итогу прохождения курса:

Вы станете настоящим знатоком и ценителем вин

Как проходит дегустация?

  • Винные дегустации проходят 2-2,5 часа в будни и выходные по расписанию
  • Количество участников: до 14 гостей
  • В начале вас ждёт приветственный фуршет
  • Сомелье проведёт лекцию о винах
  • Гости попробуют вина, подобранные по авторской методике
  • Во время мероприятия участники смогут задать вопросы
Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI

Ольга

Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI

Сомелье с опытом более 15 лет. Ольга закончила школу сомелье Энотрия, много лет работала в крупных виноторговых компаниях как частными так и с корпоративными клиентами. Сейчас занимается консалтингом по открытию винных бутиков с нуля, проводит профессиональные курсы сомелье и любительские дегустации, составляет индивидуальные коллекции от винных шкафов до винных погребов и профессионально подготавливает кавистов.

Совиньон Блан – один из популярнейших белых сортов, и от своей широкой распространённости он становится лишь более интересным. Родиной Совиньона является долина реки Луары, расположенная во Франции. Существует два основных стиля Совиньона.

Мягкие, округлые Совиньоны со сложной гаммой ароматов получают, ферментируя вино в бочках. В первую очередь стоит отметить французские Совиньоны. Если рассматривать долину Луары, то наиболее значимы апелласьоны Сансер и ПуйиФюме, чьи вина отличаются тонкостью и элегантностью букета – им свойственны сухость, ноты свежих трав, персика и дыни, минеральность и дымность. Эти вина имеют высокий потенциал к выдержке.

Второй стиль – свежие, экспрессивные вина, которые выдерживаются в чанах из нержавеющей стали и выпиваются в течение 2-3 лет после розлива по бутылкам. Здесь джекпот сорвала Новая Зеландия, ведь французский сорт мог не прижиться в южном полушарии, лишив винодельни прибыли, но ставка сработала. В условиях долины Мальборо виноград набрал спелую фруктово-травянистую ароматику, и хрустяще-свежее, яркое вино превзошло все ожидания. Солнечное вино с ароматами крыжовника и свежескошенной травы с тропической ноткой маракуйи способно пленить с «первого носа».

Совиньон производят повсеместно в странах Нового Света. Чилийский характерен зелёными нотами, выраженным травяным вкусом и хорошей кислотностью. В лучших образцах Совиньонов из ЮАР ощутимы цветочные и орехово-медовые нюансы. Этот поистине международный белый сорт всегда найдет, чем удивить, откуда бы он ни был.

Совиньон – отличный аперитив, не нуждающийся в гастрономической паре, но идеально подходящий к сырам, морепродуктам, томатам и белому мясу. 

Приходите на открытую дегустацию в школу Сомелье CavaCava, чтобы почувствовать всю палитру характеров этого сорта, истинного «хамелеона» виноделия.

Виноградная лоза сорта "Совиньон Блан" Долина Луары, Франция

Подарочный сертификат

Не знаете что подарить? Подарочный сертификат на винную дегустацию - отличная идея, чтобы порадовать родных, близких или коллег.

Подробнее

Контакты

+7(495)116-71-14

Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7

Алкогольная продукция, представленная на сайте https://cavacava.ru/ может быть приобретена только в магазине по адресу - Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (ООО «Литерра», ОГРН 1027739623438). Режим работы: 10:00 - 21:00. Розничная продажа осуществляется на основании лицензии на розничную торговлю алкогольной продукции № 7РПА0000352 от 27 июня 2018г. Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на розничную продажу алкогольной продукции дистанционным способом установлен Федеральным законом от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции.


ИП Волонихина Елена Александровна
ИНН 773103939440
ОГРНИП 317774600121442
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, комната 17