Дегустация вин Германии

Знакомство с качеством вин, удивляющих своей строгостью и уникальностью аутентичных сортов винограда. Рислинг, Граубургундер, Гевюрцтраминер и классический Пино Нуар.

19 февраля | Воскресенье
18:00-20:00
3 500
До 20 мест в группе
условия бронирования

По итогу прохождения курса:

Вы станете настоящим знатоком и ценителем вин Германии
  • Узнаете про принципы производства, терруарные и климатические особенности Германии.
  • Изучите историю виноделия педантичной и строгой страны
  • Изучите классификацию вин и основные сорта винограда
  • Научитесь читать этикетки вин
  • Узнаете о лучших винных регионах
  • Узнаете как правильно сочетать блюда с винами
Как проходит дегустация?
  • Винные дегустации проходят 2-2,5 часа в будни и выходные по расписанию
  • Количество участников: до 20 гостей
  • В начале вас ждёт приветственный фуршет
  • Сомелье проведёт лекцию о винах
  • Гости попробуют вина, подобранные по авторской методике
  • Во время мероприятия участники смогут задать вопросы
Вина дегустации:
  • Красное сухое вино Тиефганг Шпетбургундер Калкштейн 2020 (Пфальц)
  • Белое сухое вино Зельбах Инклайн 2018 (Рислинг) Мозель
  • Белое сухое вино Тиефганг Граубургундер 2021 (Пино Гри) Сандиге Лим (Пфальц)
  • Белое полусухое вино Вайнхаус Шнайдер Рислинг 2021 (Мозель QbA)
  • Белое полусухое вино Вайнхаус Шнайдер Гевюрцтраминер 2021 (Пфальц)
  • Ольга Дедова
    Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI

    Сомелье с опытом более 15 лет. Ольга закончила школу сомелье Энотрия, много лет работала в крупных виноторговых компаниях как частными так и с корпоративными клиентами. Сейчас занимается консалтингом по открытию винных бутиков с нуля, проводит профессиональные курсы сомелье и любительские дегустации, составляет индивидуальные коллекции от винных шкафов до винных погребов и профессионально подготавливает кавистов.

В Германии 13 «апеласьонов», преимущественно расположенных на западе и юго-западе страны. В силу особенностей климата (холодный, переменчивый, сложный для выращивания винограда), главными сортами в стране являются белые: Рислинг, Граубургундер (Пино Гри), Гевюрцтраминер, Вайсбургундер, Сильванер, Мюллер-тургау (Риванер). Из красных отметим: Шпетбургундер (пино нуар), Дорнфельдер, Португизер, Тролингер, Лембергер. Выращивают здесь и международные сорта – Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло.

Как известно, жителей Германии отличает любовь к порядку, поэтому неудивительно, что здесь установлены очень строгие правила и стандарты для производства и контроля вкусовых, ароматических и других характеристик вин. Но, как это не удивительно, ещё до начала 2000-х в Германии были сложности с винной классификацией и с качеством напитков, но в 2002 году Ассоциация производителей натуральных вин (VDP) приняла документ, который регламентировал выращивание и производство, и с этого момента вина Германии постоянно улучшают свои позиции в мире.

На дегустации гости мысленно перенесутся в страну с прекрасными ландшафтами, озёрами, зелёными лугами, попробуют вина из автохтонных и международных сортов. Профессиональный Сомелье расскажет много интересного о классификациях, сочетаниях, истории, поможет раскрыть вкус и аромат вин, качество которых уже давно признано мировым сообществом.

Подарочный сертификат
Не знаете что подарить? Подарочный сертификат на винную дегустацию - отличная идея, чтобы порадовать родных, близких или коллег.