Дегустация вин Италии. Венето

Венето - это сердце Просекко и Пино Гриджио, отсюда произошли белые вина с виноградников уснувших вулканов и фруктовое вино Вальполичелла, известные вина Амароне, Соаве и Бардолино.
Скоро | В плане
2 часа
3 500
15 мест в группе
условия бронирования

По итогу прохождения курса:

Вы станете настоящим знатоком и ценителем итальянских вин
Узнаете богатую историю виноделия региона Венето
Узнаете классификацию итальянских вин
Изучите сорта винограда данного терруара
Поймёте, почему Просекко стало сердцем Венето, а из винограда, растущего на склонах уснувших вулканов, делают шикарное белое вино
Научитесь читать этикетки вин
Сможете правильно сочетать блюда и напитки
Как проходит дегустация?
  • Винные дегустации проходят 2 часа в будни и выходные по расписанию
  • Количество участников: до 15 гостей
  • В начале мероприятия гости наслаждаются приветственным фуршетом
  • Сомелье проводит лекцию о винах и отвечает на вопросы слушателей
  • Гости дегустируют вина, подобранные по авторской методике
Вина дегустации:
Игристое белое сухое вино Fantinel, Prosecco Extra Dry (Фриули-Венеция-Джулия)
Белое сухое вино Speri, Soave DOC Classico, 2019 (ВенетоСоаве)
Красное сухое вино Speri, Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, 2019 (Венето, Вальполичелла)
Красное сладкое вино Speri, La Roggia Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2018 (Венето, Вальполичелла)
Ольга
Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI

Сомелье с опытом более 15 лет. Ольга закончила школу сомелье Энотрия, много лет работала в крупных виноторговых компаниях как частными так и с корпоративными клиентами. Сейчас занимается консалтингом по открытию винных бутиков с нуля, проводит профессиональные курсы сомелье и любительские дегустации, составляет индивидуальные коллекции от винных шкафов до винных погребов и профессионально готовит кавистов.

Регион Венето на северо-востоке Италии знаменит своими средневековыми городами, живописными холмами, романтическими легендами о Ромео и Джульетте. Это место - родина самых известных итальянских вин - Вальполичеллы, Амароне, Просекко, Пино Гриджио, Соаве.

Если вы ещё не нашли любимого красного вина, то может быть вы ещё не пробовали Амароне и другие напитки из региона Вальполичелла, который с латыни означает «долина множества погребов» - Val poli cellae. Самое простое базовое вино так и называется - Вальполичелла. Его разливают на следующий год после сбора урожая и пьют молодым. А чтобы сделать его сложнее - полнотелым и многослойным, с яркими индивидуальным особенностями, вино выдерживают от полугода и более в дубовых бочках.

Венчает регион великолепное Амароне - самое престижное вино терруара Вальполичелла. Существует легенда, что Амароне было создано случайно. Виноград оставили бродить и просто забыли. Сахар перебродил полностью и вино получилось не сладкое, а сухое. Возможно в названии Амароне некоторые романтические натуры услышат страстное итальянское «amore» (любовь). Пусть оно будет так, ведь это вино в принципе, нравится всем. Ну а мы уточним, что Амароне всё же происходит от итальянского «amaro» (горький), но эту особенность вина можно распознать лишь в сравнении с его родственником - качественным десертным вином.

На дегустации мы расскажем, как оценить вино из города Соаве (что с итальянского - “нежный”). Характер у одноименного вина действительно мягкий, этот напиток - минеральный, деликатный и изящный, его часто сравнивают с французским шабли.

Мы будем учиться выбирать Просекко - главное итальянское игристое и развенчаем миф о том, что это «шампанское для бедных».

А ещё вы узнаете, что за фрукт такой Пино Гриджио и в чем разница между хорошим вином и недорогим столовым, качество которого порой весьма нестабильно.

Вина Венето без преувеличения должен попробовать каждый, и мы не удивимся вовсе если Вы станете такими же фанатами Вальполичеллы или Просекко, как и мы...

Каналы Венеции
Подарочный сертификат
Не знаете что подарить? Подарочный сертификат на винную дегустацию - отличная идея, чтобы порадовать родных, близких или коллег.