Дегустация вин Италии. Венето

Венето - это сердце Просекко и Пино Гриджио, отсюда произошли белые вина с виноградников уснувших вулканов и фруктовое вино Вальполичелла, известные вина Амароне, Соаве и Бардолино.
16 марта | Четверг
19:00-21:00
3 500
До 20 мест в группе
условия бронирования

По итогу прохождения курса:

Вы станете настоящим знатоком и ценителем итальянских вин
  • Узнаете богатую историю виноделия региона Венето
  • Узнаете классификацию итальянских вин
  • Изучите сорта винограда данного терруара
  • Поймёте, почему Просекко стало сердцем Венето, а из винограда, растущего на склонах уснувших вулканов, делают шикарное белое вино
  • Научитесь читать этикетки вин
  • Сможете правильно сочетать блюда и напитки
Как проходит дегустация?
  • Винные дегустации проходят 2-2,5 часа в будни и выходные по расписанию
  • Количество участников: до 20 гостей
  • В начале мероприятия гости наслаждаются приветственным фуршетом
  • Сомелье проводит лекцию о винах и отвечает на вопросы слушателей
  • Гости дегустируют вина, подобранные по авторской методике
Вина дегустации:
  • Вино красное сухое Tenuta da Mar Valpolicella 2021
  • Вино красное полусухое Tenuta da Mar Amarone della Valpolicella 2018
  • Вино белое сухое Tenuta da Mar Soave 2021
  • Вино белое брют Cavatina Atmosphere Prosecco
  • Ольга
    Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI

    Сомелье с опытом более 15 лет. Ольга закончила школу сомелье Энотрия, много лет работала в крупных виноторговых компаниях как частными так и с корпоративными клиентами. Сейчас занимается консалтингом по открытию винных бутиков с нуля, проводит профессиональные курсы сомелье и любительские дегустации, составляет индивидуальные коллекции от винных шкафов до винных погребов и профессионально готовит кавистов.

Регион Венето на северо-востоке Италии знаменит своими средневековыми городами, живописными холмами, романтическими легендами о Ромео и Джульетте. Это место - родина самых известных итальянских вин - Вальполичеллы, Амароне, Просекко, Пино Гриджио, Соаве.

Если вы ещё не нашли любимого красного вина, то может быть вы ещё не пробовали Амароне и другие напитки из региона Вальполичелла, который с латыни означает «долина множества погребов» - Val poli cellae. Самое простое базовое вино так и называется - Вальполичелла. Его разливают на следующий год после сбора урожая и пьют молодым. А чтобы сделать его сложнее - полнотелым и многослойным, с яркими индивидуальным особенностями, вино выдерживают от полугода и более в дубовых бочках.

Венчает регион великолепное Амароне - самое престижное вино терруара Вальполичелла. Существует легенда, что Амароне было создано случайно. Виноград оставили бродить и просто забыли. Сахар перебродил полностью и вино получилось не сладкое, а сухое. Возможно в названии Амароне некоторые романтические натуры услышат страстное итальянское «amore» (любовь). Пусть оно будет так, ведь это вино в принципе, нравится всем. Ну а мы уточним, что Амароне всё же происходит от итальянского «amaro» (горький), но эту особенность вина можно распознать лишь в сравнении с его родственником - качественным десертным вином.

На дегустации мы расскажем, как оценить вино из города Соаве (что с итальянского - “нежный”). Характер у одноименного вина действительно мягкий, этот напиток - минеральный, деликатный и изящный, его часто сравнивают с французским шабли.

Мы будем учиться выбирать Просекко - главное итальянское игристое и развенчаем миф о том, что это «шампанское для бедных».

А ещё вы узнаете, что за фрукт такой Пино Гриджио и в чем разница между хорошим вином и недорогим столовым, качество которого порой весьма нестабильно.

Вина Венето без преувеличения должен попробовать каждый, и мы не удивимся вовсе если Вы станете такими же фанатами Вальполичеллы или Просекко, как и мы...

Каналы Венеции
Подарочный сертификат
Не знаете что подарить? Подарочный сертификат на винную дегустацию - отличная идея, чтобы порадовать родных, близких или коллег.