Вы станете настоящим знатоком и ценителем российских вин
Бренд-амбассадор виноделен "Chateau Pinot" и "Тристория". Сомелье с опытом более 15 лет.
Выпускник Школы Вина Энотрия, посвятил свою карьеру популяризации культуры вина, проводя дегустации, мастер-классы и обучающие программы. С 2013 года Виталий активно участвует в развитии российской винной сцены, сотрудничая с ведущими винодельнями и организуя дегустационные конкурсы.
Российское виноделие долгое время оставалось незамеченным на мировой арене… Но верно ли это сейчас? Отнюдь! В 2021 году на престижном международном винном конкурсе, организованном британским журналом Decanter, вино «Семисам Саперави-Сира» 2018 получило платиновый статус, высшую награду! Эту победу дополнили золотое «Шардоне Лефкадия» 2018 года и два десятка серебряных медалей, доказав, что наши вина способны сиять ярко.
Российское виноделие – это богатая история и уверенное настоящее. Прежде, чем погрузиться в современность, давайте ненадолго заглянем в прошлое.
Интересно, что…
История российского виноделия началась с древних греков. В VII веке до нашей эры, во время великой колонизации, они пришли на территорию Кубани. Здесь, в Боспорском царстве, на землях Фанагории, Пантикапея (Керчь) и Херсонеса (Севастополь), греки строили города, возделывали виноград и торговали с метрополией. Вино, переправляемое в амфорах, было важнейшим товаром.
В 1613 году под Астраханью был заложен «сад для двора государева», положивший начало организованному виноградарству. Век спустя указы Петра I дали импульс развитию виноделия на Дону. XIX век принёс новые вехи: в 1826 году в Крыму, в Императорском ботаническом саду, появился питомник с 300 европейскими сортами винограда.
Современный ренессанс наступил после начала текущего века, открыв новую главу в истории отечественного вина.
Сейчас в России выделяют 7 крупных винодельческих регионов ЗГУ (защищенное географическое указание) с географией от Каспийского до Азовского моря, от крутых гор Кавказа до берегов Волги. К ним добавляются 8 внутренних субрегионов Кубани, включая Таманский полуостров, Геленджик и другие.
Есть и ЗНМП, вина защищенного наименования места происхождения – их качество строго регламентируется. Примечательно, что 21 из 23 российских ЗНМП находится на Кубани.
Краснодарский край, с его более чем 30 000 гектаров виноградников, представляет собой калейдоскоп стилей: здесь соседствуют многовековое наследие, современные хозяйства и авторские, частные «гаражные» винодельни.
Одно из новых сокровищ региона – Тристория, молодая винодельня полного цикла на юго-западном склоне Маркхотского хребта. Лозы, скрытые от пронзительных ветров, вызревают на высоте до 220 метров над уровнем моря на естественных мергельных почвах. Тристория, используя саженцы из Австрии и Италии, производит вино из 14 сортов винограда, выращенных на 200 гектарах собственных виноградников.
Интересно, что…
Виноделие полного цикла, когда производитель контролирует весь процесс – посадку винограда, его выращивание, сбор урожая, отжим, винификацию и розлив по бутылкам – подход, лежащий в основе концепции «шато». Каждая капля вина отражает труд и мастерство от лозы до бокала. Это вино, которое создано не для разовой дегустации, а чтобы стать любимым.
В мире вин Тристории каждый образец неповторим, поскольку соткан из свежего видения, традиций и заботливо выпестованных европейских сортов. Здесь тропическая дерзость Совиньон Блан «Быки» с нотами маракуйи и черной смородины встречается с элегантной глубиной Рислинга «O, MEIN GOTT!», напоминающего бриошь с апельсином.
Янтарный «Оранж» с цедрой и личи проявляет настоящую смелость, а Каберне Фран «Борщ» великолепно воплощает неожиданный гастрономический эксперимент с оттенками свёклы и чёрного перца.
Любителям классики точно понравится изысканное, классическое Шардоне, пленяющее цитрусами и ванилью, а также гармоничный красный бленд Мерло и Пти Вердо, где на надёжной и полнотелой основе спелые ягоды и пряность деликатно создают объём, довершая впечатление.
Дегустация вин Тристории – это яркое и эмоциональное путешествие, которое мы приглашаем совершить в приятной компании ценителей всего нового и неординарного. На праздничной дегустации в Школе CavaCava профессиональный сомелье поможет понять и раскрыть разнообразие ароматов и вкусов вин, превосходящих ожидания и созданных истинными энтузиастами. А ещё, наши дорогие гурманы, шеф-повар приготовит для вас приветственный фуршет, а в конце мероприятия - королевские брускетты с муссом из авокадо, красной рыбой, черри и руколой.
Присоединяйтесь к нашей праздничной дегустации на день России 12 июня. Очень вас ждём!
Виноградники Тристории
Некоторые вина из коллекции Тристории
Винотека Тристории
Винодельня Тристории
Зал для посетителей винодельни Тристория
Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://cavacava.ru/ может быть приобретена только в магазине по адресу - Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (ООО «Литерра», ОГРН 1027739623438). Режим работы: 10:00 - 21:00. Розничная продажа осуществляется на основании лицензии на розничную торговлю алкогольной продукции № 7РПА0000352 от 27 июня 2018г. Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на розничную продажу алкогольной продукции дистанционным способом установлен Федеральным законом от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции.
ИП Махсудян Мгер Вахтангович
ИНН 561412838902
ОГРНИП 325508100034650
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, помещение № V, комн. 27-33
