г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1

+7(495)116-71-14 winetastings@yandex.ru
Оставить заявку

г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1

+7(495)116-71-14 winetastings@yandex.ru

Дегустация вин из сорта Совиньон Блан. Группа 2

Между Старым и Новым Светом: всё о Совиньон Блан. Освежающие вина с яркой минеральностью. Франция, Новая Зеландия, Аргентина, ЮАР.
Оставить заявку

По итогу прохождения курса:

Вы станете настоящим знатоком и ценителем вин

Как проходит дегустация?

  • Винные дегустации проходят 2-2,5 часа в будни и выходные по расписанию
  • Количество участников: до 14 гостей
  • В начале вас ждёт приветственный фуршет
  • Сомелье проведёт лекцию о винах
  • Гости попробуют вина, подобранные по авторской методике
  • Во время мероприятия участники смогут задать вопросы
Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI

Ольга

Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI

Сомелье с опытом более 15 лет. Ольга закончила школу сомелье Энотрия, много лет работала в крупных виноторговых компаниях как частными так и с корпоративными клиентами. Сейчас занимается консалтингом по открытию винных бутиков с нуля, проводит профессиональные курсы сомелье и любительские дегустации, составляет индивидуальные коллекции от винных шкафов до винных погребов и профессионально подготавливает кавистов.

Совиньон Блан – один из популярнейших белых сортов, который получил широкое распространение  по всему миру. Родиной Совиньона является Франция, но мнения о месте происхождения расходятся. Некоторые называют Бордо регионом, где впервые появился Совиньон, другие утверждают, что "пальма первенства" принадлежит Долине Луары.

Существует два основных стиля Совиньона.

Мягкие, округлые Совиньоны со сложной гаммой ароматов получают, ферментируя вино в бочках. В первую очередь стоит отметить французские Совиньоны. Если рассматривать долину Луары, то наиболее значимы апелласьоны Сансер и Пуйи-Фюме, чьи вина отличаются тонкостью и элегантностью букета – им свойственны сухость, ноты свежих трав, персика и дыни, минеральность и дымность. Эти вина имеют высокий потенциал к выдержке.

Второй стиль – свежие, экспрессивные вина, которые выдерживаются в чанах из нержавеющей стали и выпиваются в течение 2-3 лет после розлива по бутылкам. Здесь "джекпот" сорвала Новая Зеландия, ведь французский сорт мог не прижиться в южном полушарии, лишив винодельни прибыли, но ставка сработала. В условиях долины Мальборо виноград набрал спелую фруктово-травянистую ароматику, и хрустяще-свежее, яркое вино превзошло все ожидания. Солнечное вино с ароматами крыжовника и свежескошенной травы с тропической ноткой маракуйи способно пленить с «первого носа».

Совиньон производят повсеместно в странах Нового Света.

Аргентинские вина из сорта Совиньон насыщены фруктовыми, травянистыми, минеральными нотами. Напитки освежающие, с хорошей кислотностью.

В лучших образцах Совиньонов из ЮАР ощутимы цветочные и орехово-медовые нюансы.

Чилийский Совиньон характерен зелёными нотами, выраженным травяным вкусом и хорошей кислотностью.

В российском Совиньоне чувствуется яркий аромат тропических фруктов, грейпфрута, крыжовника, белых цветов. 

Совиньон – отличный аперитив, не нуждающийся в гастрономической паре, но идеально подходящий к морепродуктам, белому мясу, сырам, лёгким закускам.

Этот по-настоящему международный белый сорт - истинный «хамелеон» виноделия, который всегда найдёт, чем удивить.

Приходите на открытую дегустацию в школу Сомелье CavaCava, чтобы почувствовать всю палитру вкусов и ароматов вин из сорта Совиньон с разных уголков Света.

Виноградная лоза сорта "Совиньон Блан" Долина Луары, Франция Долина Мальборо, Новая Зеландия

Подарочный сертификат

Не знаете что подарить? Подарочный сертификат на винную дегустацию - отличная идея, чтобы порадовать родных, близких или коллег.

Подробнее

Контакты

+7(495)116-71-14

Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7

Алкогольная продукция, представленная на сайте https://cavacava.ru/ может быть приобретена только в магазине по адресу - Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (ООО «Литерра», ОГРН 1027739623438). Режим работы: 10:00 - 21:00. Розничная продажа осуществляется на основании лицензии на розничную торговлю алкогольной продукции № 7РПА0000352 от 27 июня 2018г. Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на розничную продажу алкогольной продукции дистанционным способом установлен Федеральным законом от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции.


ИП Волонихина Елена Александровна
ИНН 773103939440
ОГРНИП 317774600121442
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, комната 17