Интересная обучающая дегустация с возможностью изучить коллекцию, созданную известным французским энологом. Среди большого многообразия флаконов, вы сможете ощутить типичные для белых и красных вин ароматы - смородины, вишни, чернослива, фиалки, акации, кожи, дыма… После этого, вы попробуете найти ароматы в 5 дегустируемых винах.
_376x250_2d3.webp)
Бренд-амбассадор виноделен "Chateau Pinot" и "Тристория". Сомелье с опытом более 15 лет.
Выпускник Школы Вина Энотрия, посвятил свою карьеру популяризации культуры вина, проводя дегустации, мастер-классы и обучающие программы. С 2013 года Виталий активно участвует в развитии российской винной сцены, сотрудничая с ведущими винодельнями и организуя дегустационные конкурсы.
Le Nez Du Vin, «Нос вина» – уникальная коллекция точно воссозданных винных ароматов, охватывающих разнообразный спектр тонов и оттенков: яркие фруктовые, нежные цветочные, тонкие травянистые, древесные и др.
На игре-дегустации в CavaCava Сомелье расскажет об основах органолептики вин, гости будут учиться различать нюансы букета, проверять своё обоняние, открывая новые грани восприятия.
Названия пленительных ароматов, заключённых в немаркированных флаконах, будут указаны на карточках. Изучение этих «запахов» пробудит фантазию и воображение.
Сомелье обязательно назовёт каждый аромат и поведает, в каких сортах и винах он встречается.
В кульминации энологического вечера каждый участник попытается распознать знакомые ноты в пяти тщательно отобранных образцах вина.
Небольшая подсказка: как только вино окажется в бокале, позвольте ему проявить свой первый «нос» – ту самую волну аромата, ощутимую даже на расстоянии.
Дайте возможность создать впечатление - естественное и искреннее. Ответьте себе на вопрос - а что произойдёт, если мягко покрутить вино в бокале, насыщая его кислородом? Даже самое «скрытное» вино приблизится к тому, чтобы явить свои тайны.
! Интересный факт
Есть ли в органолептике что-то от парфюмерии? Однозначно да. В конце 70-х годов французский энолог Жан Ленуар познакомился в Провансе с Оливье Боссаном, основателем L’Occitane. Оливье открыл для Жана мир парфюмерных композиций, и за полгода их сотрудничества коллекция Жана Ленуара пополнилась 400 образцами, что существенно расширило набор ароматов «Нос вина».
Но вернёмся к нашей дегустации, в которой важным элементом будет диалог: с ведущим, с другими ценителями и, конечно, с самим вином. У вина есть свой «язык», и органолептическая игра станет азбукой для его понимания.
Возможно, в одном из бокалов вы почувствуете уверенные тона красных ягод, характерных для сорта Пино Нуар. А в белом образце - оттенки яблок, белых цветов и цитрусовой свежести… А может, это будет элегантное Шардоне из Шабли или Тосканский Санджовезе? Вместе с Сомелье вы раскроете все секреты представленных вин.
Дорогие гости. Приглашаем вас в увлекательное путешествие к познанию свойств вина, где вы пройдёте через все этапы дегустации: от визуальной оценки до послевкусия. Игра обострит обонятельную память, разовьёт вкус к вину и сделает каждую последующую дегустацию увлекательным исследованием, полным новых открытий.
Жан Ленуар (Jean Lenoir) - создатель коллекций "Нос вина", "Нос виски" и многих других
Винный зал в стиле "Итальянский дворик" Школы CavaCava
Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://cavacava.ru/ может быть приобретена только в магазине по адресу - Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (ООО «Литерра», ОГРН 1027739623438). Режим работы: 10:00 - 21:00. Розничная продажа осуществляется на основании лицензии на розничную торговлю алкогольной продукции № 7РПА0000352 от 27 июня 2018г. Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на розничную продажу алкогольной продукции дистанционным способом установлен Федеральным законом от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции.
ИП Махсудян Мгер Вахтангович
ИНН 561412838902
ОГРНИП 325508100034650
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, помещение № V, комн. 27-33
