«Нос вина» — путешествие по ароматам и вкусам, где 5 вин раскрываются через игру и эмоции. С помощью легендарного набора Le Nez du Vin, созданного французским виноделом Jean Lenoir, вы научитесь распознавать тончайшие ароматы и делиться впечатлениями о вине в уютной атмосфере. Это идеальное свидание для тех, кто только начинает знакомство с вином, и для тех, кто уже говорит с ним на одном языке.
Место проведения: ул. 1905 года, д. 10, стр. 1
_376x250_2d3.webp)
Сомелье с опытом более 10 лет
Закончила школу Cомелье Pro Sommelier в Санкт-Петербурге. Работала в ресторанах премиум-сегмента России и зарубежья. Автор книги для ценителей вин. Сейчас занимается развитием винного портфеля крупной компании-импортёра, обучает винному искусству персонал винотек, ресторанов и торговых сетей по всей России, составляет винные карты и собирает частные винные коллекции, проводит дегустации и образовательные курсы для любителей вина.
Le Nez Du Vin, «Нос вина» – уникальная коллекция точно воссозданных винных ароматов, охватывающих разнообразный спектр тонов и оттенков: яркие фруктовые, нежные цветочные, тонкие травянистые, древесные и др.
На игре-дегустации в CavaCava Сомелье расскажет об основах органолептики вин, гости будут учиться различать нюансы букета, проверять своё обоняние, открывая новые грани восприятия.
Названия пленительных ароматов, заключённых в немаркированных флаконах, будут указаны на карточках. Изучение этих «запахов» пробудит фантазию и воображение.
Сомелье обязательно назовёт каждый аромат и поведает, в каких сортах и винах он встречается.
В кульминации энологического вечера каждый участник попытается распознать знакомые ноты в пяти тщательно отобранных образцах вина.
Небольшая подсказка: как только вино окажется в бокале, позвольте ему проявить свой первый «нос» – ту самую волну аромата, ощутимую даже на расстоянии.
Дайте возможность создать впечатление - естественное и искреннее. Ответьте себе на вопрос - а что произойдёт, если мягко покрутить вино в бокале, насыщая его кислородом? Даже самое «скрытное» вино приблизится к тому, чтобы явить свои тайны.
! Интересный факт
Есть ли в органолептике что-то от парфюмерии? Однозначно да. В конце 70-х годов французский энолог Жан Ленуар познакомился в Провансе с Оливье Боссаном, основателем L’Occitane. Оливье открыл для Жана мир парфюмерных композиций, и за полгода их сотрудничества коллекция Жана Ленуара пополнилась 400 образцами, что существенно расширило набор ароматов «Нос вина».
Но вернёмся к нашей дегустации, в которой важным элементом будет диалог: с ведущим, с другими ценителями и, конечно, с самим вином. У вина есть свой «язык», и органолептическая игра станет азбукой для его понимания.
Возможно, в одном из бокалов вы почувствуете уверенные тона красных ягод, характерных для сорта Пино Нуар. А в белом образце - оттенки яблок, белых цветов и цитрусовой свежести… А может, это будет элегантное Шардоне из Шабли или Тосканский Санджовезе? Вместе с Сомелье вы раскроете все секреты представленных вин.
Дорогие гости. Приглашаем вас в увлекательное путешествие к познанию свойств вина, где вы пройдёте через все этапы дегустации: от визуальной оценки до послевкусия. Игра обострит обонятельную память, разовьёт вкус к вину и сделает каждую последующую дегустацию увлекательным исследованием, полным новых открытий.
Жан Ленуар (Jean Lenoir) - создатель коллекций "Нос вина", "Нос виски" и многих других
Винный зал в стиле "Итальянский дворик" Школы CavaCava
Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7
Деятельностью проекта является оказание услуг по дополнительному образованию посетителей в формате дегустаций и мастер-классов. Все дегустации проводятся исключительно в образовательных целях и не подразумевают продажу алкогольной продукции. Алкогольные образцы предоставляются участникам бесплатно в рамках обучения (лекций и мастер-классов). Оплата за билет взимается только за образовательную услугу. Организатор дегустации не осуществляет продажу алкоголя в соответствии с Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612. Алкоголь приобретён у лицензированных продавцов и предлагается только для ознакомительной дегустации. Участникам не предоставляется возможность приобретения, передачи или выноса алкогольной продукции за пределы мероприятия.
ИП Махсудян Мгер Вахтангович
ИНН 561412838902
ОГРНИП 325508100034650
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, помещение № V, комн. 27-33
