Попробуйте вина одного региона, терруара, сорта и винтажа от разных производителей и узнайте, как решения винодела влияют на их характер.
В качестве примера мы предлагаем горизонтальную дегустацию Бароло из неббиоло одного года и выбранной зоны. По запросу составим программу с любыми другими винами, регионами и сортами винограда.
Горизонтальная дегустация помогает увидеть, насколько разными могут быть вина, созданные из одного сорта винограда в одном регионе и в один год. Участники сравнивают образцы разных производителей и определяют, как на результат влияют особенности виноградника, философия хозяйства и технологии производства.
Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI
Сомелье с опытом более 15 лет. Ольга закончила школу сомелье Энотрия, много лет работала в крупных виноторговых компаниях как частными так и с корпоративными клиентами. Сейчас занимается консалтингом по открытию винных бутиков с нуля, проводит профессиональные курсы сомелье и любительские дегустации, составляет индивидуальные коллекции от винных шкафов до винных погребов и профессионально подготавливает кавистов.
Горизонтальная дегустация — это сравнение вин одного винтажа, сорта винограда или региона, созданных разными производителями. Такой формат помогает понять, как стиль винодельни, особенности виноградника и технологии производства влияют на вкус и аромат вина.
В отличие от вертикальной дегустации, где сравнивают разные годы одного вина, горизонтальная дегустация показывает несколько интерпретаций одного терруара или винодельческого региона.
В качестве примера программы мы предлагаем горизонтальную дегустацию Бароло одного винтажа от разных производителей. Все вина создаются из сорта неббиоло, но могут заметно отличаться ароматикой, структурой танинов, выдержкой и общим стилем.
Во время дегустации сомелье расскажет о регионе Бароло, особенностях терруара и подходах разных хозяйств. Гости научатся находить общие черты вин и определять индивидуальный почерк каждого производителя.
Бароло — один из возможных вариантов программы. Мы можем организовать сравнительную дегустацию вин любого региона, сорта винограда или аппелласьона.
Темами дегустации могут стать:
Сомелье подберёт программу с учётом интересов гостей, уровня подготовки и бюджета мероприятия.
Горизонтальная дегустация подойдёт начинающим и опытным любителям вина, поклонникам Италии и сорта неббиоло, участникам винных клубов, а также компаниям, которые ищут необычный формат для праздника или корпоративного мероприятия.
Специальная подготовка не требуется: сомелье объяснит основные термины, познакомит гостей с правилами дегустации и поможет последовательно сравнить все образцы.
Мероприятие проходит в винной школе CavaCava в Москве, недалеко от метро «Улица 1905 года». Дегустацию можно провести в камерном винном зале школы или организовать на площадке заказчика.
Для частной или корпоративной группы мы подготовим индивидуальную программу, подберём вина и гастрономическое сопровождение.
Бароло
Бароло
Коллекция ароматов Pulltex
Дегустация в школе CavaCava
Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7
Деятельностью проекта является оказание услуг по дополнительному образованию посетителей в формате дегустаций и мастер-классов. Все дегустации проводятся исключительно в образовательных целях и не подразумевают продажу алкогольной продукции. Алкогольные образцы предоставляются участникам бесплатно в рамках обучения (лекций и мастер-классов). Оплата за билет взимается только за образовательную услугу. Организатор дегустации не осуществляет продажу алкоголя в соответствии с Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612. Алкоголь приобретён у лицензированных продавцов и предлагается только для ознакомительной дегустации. Участникам не предоставляется возможность приобретения, передачи или выноса алкогольной продукции за пределы мероприятия.
ИП Махсудян Мгер Вахтангович
ИНН 561412838902
ОГРНИП 325508100034650
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, помещение № V, комн. 27-33
