Хорватия - страна с уникальной винной культурой. Автохтонные сорта: Плавац Мали, Мальвазия Истарска, ГРК. Международные: рислинг, шардоне, совиньон блан, каберне совиньон, пино нуар.
Вы познакомитесь с самобытным виноделием Хорватии и откроете для себя один из самых аутентичных винных регионов Европы.
Сомелье. Член международной ассоциации сомелье ASI
Сомелье с опытом более 15 лет. Ольга закончила школу сомелье Энотрия, много лет работала в крупных виноторговых компаниях как частными так и с корпоративными клиентами. Сейчас занимается консалтингом по открытию винных бутиков с нуля, проводит профессиональные курсы сомелье и любительские дегустации, составляет индивидуальные коллекции от винных шкафов до винных погребов и профессионально подготавливает кавистов.
Мало кто слышал что-то о хорватских винах, только если специально не интересовался. Тем не менее, страна, имеющая морскую границу с Италией, производит впечатляющие вина в различных стилях – от лёгких и освежающих до полнотелых и сложных.
Названия вин Хорватии не так известны за её пределами: отчасти из-за названий сортов винограда. Национальный язык страны таков, что одно из популярных вин называется «Grk» – то есть буквально «Грк». За непривычным названием скрывается сухое белое из автохтонного сорта с переливающимися нотами белого перца, дыни и свежеразрезанной груши. Вина издавна вплелись в историю Хорватии, стали ее наследием.
Ещё во времена Римской Империи вина производились на далматинских островах и экспортировались в другие районы. Хорваты переняли традиции римлян. В XV столетии на территории довлели исламские антиалкогольные законы, однако священники и монахи, продолжившие изготовление пьянящего напитка, спасли отрасль от забвения. В XX веке эпидемия филлоксеры нанесла большой урон виноградарству Европы. Часть виноделов покинула Хорватию, чтобы продолжить свое дело на землях Нового Света.
Сегодня Хорватия – одна их самых передовых винодельческих стран на Балканах. Крупные производства работают по правилам виноделия ЕС. Акцент сделан на качестве вин.
Страна славится уникальными местными сортами винограда. Из основного красного Плаваца Мали с острова Пелешац получают яркие вина с высокими танинами и низкой кислотностью, оттенками ежевики, вишни и специй. Белое вино из Пошипа раскрывается букетом цитрусов, яблок и миндаля.
Закажите дегустацию вин Хорватии в школе Сомелье CavaCava – хорватские вина нечасто покидают страну происхождения, поэтому не стоит упускать возможность познакомиться с ними.
Полуостров Пелешац
Виноградники Дрниш
Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7
Деятельностью проекта является оказание услуг по дополнительному образованию посетителей в формате дегустаций и мастер-классов. Все дегустации проводятся исключительно в образовательных целях и не подразумевают продажу алкогольной продукции. Алкогольные образцы предоставляются участникам бесплатно в рамках обучения (лекций и мастер-классов). Оплата за билет взимается только за образовательную услугу. Организатор дегустации не осуществляет продажу алкоголя в соответствии с Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612. Алкоголь приобретён у лицензированных продавцов и предлагается только для ознакомительной дегустации. Участникам не предоставляется возможность приобретения, передачи или выноса алкогольной продукции за пределы мероприятия.
ИП Махсудян Мгер Вахтангович
ИНН 561412838902
ОГРНИП 325508100034650
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, помещение № V, комн. 27-33
