Если планируется держать бутылку дольше пары месяцев, вину необходимо создать правильные условия, чтобы ароматы не потускнели, а вино сохранило свою структуру.
Белые и розовые редко предназначены для долгой выдержки. Исключения – бургундские, вина из Шардоне, выдержанные в бочке, и Рислинги.
Красные вина живут дольше остальных, и они больше подходят для длительного хранения. Исключение – молодые вина с низким потенциалом к выдержке.
Вина хранят при постоянной температуре 15-170С и влажности около 70% в тёмном месте без посторонних запахов. Бутылки располагают горизонтально, чтобы избежать усыхания пробки.
Старое вино не любит колебаний, вибраций и резких движений.
Оптимальные условия для хранения вин создаёт винный шкаф, о котором в нашем блоге есть отдельная статья.
На занятиях в школе Сомелье CavaCava мы не только расскажем о правильном хранении, выдержке, этикете, аксессуарах, но и о других интересных фактах из мира виноделия. Посмотреть календарь наших мероприятий можно по ссылке: расписание открытых дегустаций
Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://cavacava.ru/ может быть приобретена только в магазине по адресу - Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (ООО «Литерра», ОГРН 1027739623438). Режим работы: 10:00 - 21:00. Розничная продажа осуществляется на основании лицензии на розничную торговлю алкогольной продукции № 7РПА0000352 от 27 июня 2018г. Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на розничную продажу алкогольной продукции дистанционным способом установлен Федеральным законом от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции.
ИП Волонихина Елена Александровна
ИНН 773103939440
ОГРНИП 317774600121442
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, комната 17
