Декантер – это прозрачный стеклянный сосуд, улучшающий эстетику потребления выдержанных вин, отделяя вино от естественного осадка. Кроме того, вино, попадая в декантер, начинает взаимодействовать с кислородом, запуская процесс аэрации.
Аэрация пробуждает выдержанные вина возрастом более трех лет, помогая букету раскрыть все до единой ноты, но не следует аэрировать старые вина – они достаточно окислены, и брожение, вызванное контактом с кислородом, испортит их вкус.
Молодое вино с высоким потенциалом к выдержке, проходя через аэрацию, приобретает мягкость и округлость, лишаясь выпирающих танинов.
Рекомендуется декантировать мощные вина, например, Мальбек. Аэрация же утонченных вин, таких, как Пино Нуар, даст изысканному аромату ускользнуть.
Школа Сомелье CavaCava на дегустациях знакомит гостей с аксессуарами, необходимыми для проведения винного вечера по всем законам винного этикета. Мы проводим мероприятия по основам винного мира, бокалам и ароматике и многим другим темам. Выбрать мероприятие по своим предпочтениям можно в нашем расписании: календарь открытых дегустаций
Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://cavacava.ru/ может быть приобретена только в магазине по адресу - Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (ООО «Литерра», ОГРН 1027739623438). Режим работы: 10:00 - 21:00. Розничная продажа осуществляется на основании лицензии на розничную торговлю алкогольной продукции № 7РПА0000352 от 27 июня 2018г. Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на розничную продажу алкогольной продукции дистанционным способом установлен Федеральным законом от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции.
ИП Волонихина Елена Александровна
ИНН 773103939440
ОГРНИП 317774600121442
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, комната 17
