Декантер – это прозрачный стеклянный сосуд, улучшающий эстетику потребления выдержанных вин, отделяя вино от естественного осадка. Кроме того, вино, попадая в декантер, начинает взаимодействовать с кислородом, запуская процесс аэрации.
Аэрация пробуждает выдержанные вина возрастом более трех лет, помогая букету раскрыть все до единой ноты, но не следует аэрировать старые вина – они достаточно окислены, и брожение, вызванное контактом с кислородом, испортит их вкус.
Молодое вино с высоким потенциалом к выдержке, проходя через аэрацию, приобретает мягкость и округлость, лишаясь выпирающих танинов.
Рекомендуется декантировать мощные вина, например, Мальбек. Аэрация же утонченных вин, таких, как Пино Нуар, даст изысканному аромату ускользнуть.
Школа Сомелье CavaCava на дегустациях знакомит гостей с аксессуарами, необходимыми для проведения винного вечера по всем законам винного этикета. Мы проводим мероприятия по основам винного мира, бокалам и ароматике и многим другим темам. Выбрать мероприятие по своим предпочтениям можно в нашем расписании: календарь открытых дегустаций
Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7
Деятельностью проекта является оказание услуг по дополнительному образованию посетителей в формате дегустаций и мастер-классов. Все дегустации проводятся исключительно в образовательных целях и не подразумевают продажу алкогольной продукции. Алкогольные образцы предоставляются участникам бесплатно в рамках обучения (лекций и мастер-классов). Оплата за билет взимается только за образовательную услугу. Организатор дегустации не осуществляет продажу алкоголя в соответствии с Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612. Алкоголь приобретён у лицензированных продавцов и предлагается только для ознакомительной дегустации. Участникам не предоставляется возможность приобретения, передачи или выноса алкогольной продукции за пределы мероприятия.
ИП Махсудян Мгер Вахтангович
ИНН 561412838902
ОГРНИП 325508100034650
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, помещение № V, комн. 27-33
