Такой благородный напиток, как коньяк, обязательно нуждается в гастрономическом сопровождении. На выбор пары влияет не только формат принятия напитка: дижестив (после еды) или аперитив (например, с сигарой, до трапезы), но и возраст напитка – чем дольше вызревание, тем богаче вкус.
Поэтому для категории VS (срок выдержки от 2 лет) идеально подойдут мягкие и полутвёрдые сыры: Горгондзола, Эдам, Рокфор. Из сладостей можно добавить белый шоколад или «сдержанные» десерты без яркого вкуса.
С коньяками VSOP (срок выдержки от 4 лет) будут прекрасно сочетаться зрелые виды сыра: Гауда, Чеширский, Ланкаширский. Молочный шоколад и фрукты великолепно дополнят гастрономическую картину.
Коньяки XO (срок выдержки от 6 лет) гармонично раскрываются в паре со старыми сырами: Гауда, Пармезан, Эпуас. Ну а если найдёте любимый сыр французских королей Мимолет, то окажитесь на вершине вкусовых ощущений. Тёмный шоколад и сладкие фрукты придадут вкусу ещё больше тонов и оттенков. Ну а если захотите почувствовать себя настоящим аристократом, то добавьте к дегустации чёрную икру.
Но это лишь некоторые рекомендации. Для коньяков можно подобрать также разнообразные паштеты, мясо, морепродукты.
Важно помнить: лимон нужно обязательно исключить, он обедняет вкус. После этого ингредиента коньяк будет сложно оценить по достоинству.
С примером дегустации крепких напитков можно ознакомиться по ссылке: https://cavacava.ru/cognac
Также приглашаем и на открытые мероприятия по календарю: расписание открытых дегустаций
Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (Бизнес-центр Согласие, 2 этаж) Режим работы: 10:00 - 21:00 Проводим мероприятия: 24/7
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://cavacava.ru/ может быть приобретена только в магазине по адресу - Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1 (ООО «Литерра», ОГРН 1027739623438). Режим работы: 10:00 - 21:00. Розничная продажа осуществляется на основании лицензии на розничную торговлю алкогольной продукции № 7РПА0000352 от 27 июня 2018г. Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на розничную продажу алкогольной продукции дистанционным способом установлен Федеральным законом от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции.
ИП Волонихина Елена Александровна
ИНН 773103939440
ОГРНИП 317774600121442
Фактический адрес 123022, г. Москва, ул. 1905 года, д. 10, стр. 1, комната 17
